Подготовка капустных листьев для голубцов может быть утомительной процедурой. Однако, можно обработать капусту в микроволновке, чтобы получить мягкие и гибкие листья. Для этого нужно выбрать приплюснутую капусту, разместить ее в микроволновке на 10-12 минут, затем охладить и сжать. Листья легко отворачиваются и не порвутся при нарезке у кочерыжки.